Uzak Doğu’nun kalbi Kaigan’da atıyor.
Gün batımı sahili turuncuya boyarken, Kaigan Teppanyaki A’la Carte restoranının ışıkları yavaşça yanar. Deniz kıyısına kurulu bu özel mekân, Uzak Doğu mutfağının en canlı ritüellerinden biri olan teppanyaki performansını ustalıkla sunar. Kaigan Teppanyaki’de şeflerin çevik hareketleriyle bıçaklar ateşle buluşur; her dokunuş, masanıza anlatılan yeni bir hikâye gibi gelir.
Kaigan her akşam 19:00 - 21:00 saatleri arasında hizmet verir ve haftanın altı günü misafirlerini ağırlar. Sahil rüzgârının hafif esintisi eşliğinde, sınırlı sayıda konuk bu deneyimi paylaşır. Rezervasyonla kabul edilen bu akşam buluşması; yalnızca iyi yemek değil, özenle sahnelenen bir gastronomi ritüelidir.
Kaigan’da geçirilen her akşam, şeflerin emeği, servis ekibinin zarafeti ve atmosferin sıcaklığıyla karşılıklı bir bağ kurar. Beğeniyle karşılanan her tabak, misafire verilen bir selam gibidir. Çünkü bazı yerler vardır; paylaşıldıkça daha anlamlı olur. Kaigan da onlardan biridir.
RESTORANLARA GERİ DÖN